Il primo passo verso una tradizione

Francesco Zermini cresce nell’entusiasmo del padre Beniamino e si forma professionalmente al suo fianco nella stessa attività. Ha presto l’incarico della continuità nel lavoro d’azienda e pertanto arriva alla gestione di tre pescherie nelle tre vie commercialmente e storicamente più importanti di Milano: Corso Buenos Ayres, Corso Vercelli e Corso Venezia.

Grazie a ciò ottenne una clientela sempre più importante, data dal servire i più grandi nomi nella ristorazione alberghiera e non della città di Milano.













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